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随着生活的改善。葡萄酒。它在生活中扮演着不可或缺的角色，是人际交往的媒介，也是品味生活的表现。随着葡萄酒质量的提高，对酿造工艺的要求越来越高。在酿造过程中，最重要的是控制温度。

在葡萄酒的酿造过程中，如果不能保持保证葡萄酒质量的温度，就不会酿造出最高质量的葡萄酒。即使是最好的高质量原材料也是无用的。这是为什么？

1.高温会促进氧化、微生物酸败和不稳定。2.在加热条件下发酵和储存会使除酒精以外的预期芳香物质和香料完全挥发。3.38岁时。高于摄氏零度时，酵母会被钝化，发酵可能会因残留糖分的存在而受阻。

那么，如何控制温度呢？那么有必要选择一种特殊的温度计进行酿造:

型号:顿罢400厂

类型:数字显示器

安装方法:轴向

连接:无牙

材质:全不锈钢结构防水

表头直径:100毫米，可拆卸上盖环

大显示屏

测温棒长度:200毫米，直径:8毫米。

温度范围:-9.9-99.9℃。

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